具有極強腐蝕性，其溶液或粉塵濺到皮膚上，尤其是濺到粘膜，可產生軟痂，并能滲入深層組織。灼傷后留有瘢痕。濺入眼內，不僅損傷角膜，而且可使眼睛深部組織損傷。如不慎濺到皮膚上立即用清水沖洗10min；如濺入眼內，應立即用清水或生理鹽水沖洗15min，然后再點入2%奴佛卡因。嚴重者速送醫(yī)院治療。 空氣中燒堿粉塵最高容許濃度為0.5mg/m³。 操作人員工作時必須穿戴工作服、口罩、防護眼鏡、橡皮手套、橡皮圍裙、長統(tǒng)膠靴等勞保用品。

包裝儲運：內膜外牛皮紙包裝25kg。包裝上應有明顯的“腐蝕性物品”標志。食用液體燒堿用槽車或貯槽裝運時，使用兩次后必須清洗干凈。不允許使用裝運過水銀電解法制得的液體燒堿的槽車或貯槽、桶裝運食用液體燒堿。允許使用符合食品包裝標準要求的塑料桶、貯槽裝運食用液體燒堿或片堿。包裝上應有明顯的“食品添加劑”字樣及“腐蝕性物品”標志。 屬一級無機堿性腐蝕物品，危規(guī)編號：95001。應貯存在通風、干燥的庫房或貨棚內。包裝容器要完整、密封。不得與易燃物和酸類共貯混運。運輸過程中要注意防潮、防雨。如發(fā)現包裝容器發(fā)生銹蝕、破裂、孔洞、溶化淌水等現象時，應立即更換包裝或及早發(fā)貨使用，容器破損可用錫焊修補。 失火時，可用水、砂土和各種滅火器撲救，但消防人員應注意水中溶入燒堿后的腐蝕性。

物化性質：純品為無色透明晶體，相對密度2.130。熔點318.4℃。沸點1390℃。市售燒堿有固態(tài)和液態(tài)兩種：純固體燒堿呈白色，有塊裝、片狀、棒狀、粒狀，質脆；純液體燒堿為無色透明液體。固體燒堿有很強的吸濕性。易溶于水，溶解時放熱，水溶液呈堿性，有滑膩感；溶于乙醇和甘油；不溶于丙酮、乙醚。腐蝕性極強，對纖維、皮膚、玻璃、陶瓷等有腐蝕作用。與金屬鋁和鋅、非金屬硼和硅等反應放出氫；與氯、溴、碘等鹵素發(fā)生歧化反應；與酸類起中和作用而生成鹽和水。

質量標準：工業(yè)用氫氧化鈉應符合國家標準 GB 209-93；工業(yè)用離子交換膜法氫氧化鈉應符合國家標準 GB/T 11199-89；化纖用氫氧化鈉應符合國家標準 GB 11212-89；食用氫氧化鈉應符合國家標準 GB 5175-85。